最近在看一個視頻節(jié)目，一個叫陳文茜的女人通過對一些大經(jīng)濟(jì)體、大企業(yè)、大人物的報道來透析世界經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，讓你在了解世界的同時看清自己，對人生的認(rèn)知又有了新的感悟。

其中一期節(jié)目提到一個概念叫“慢食主義”，這個概念的核心主旨在于：優(yōu)良、干凈、公平，即在保障食材品質(zhì)、衛(wèi)生的前提下保證價格對消費者的公平性。在中國快節(jié)奏的當(dāng)下，各種快餐比比皆是，“快”成了人們生活的主旋律，
“慢”成為了一種奢望，人們更關(guān)注的則是食品安全問題。

回想起來，“慢食”或許成為我們對食品的夢想，當(dāng)你在收看節(jié)目時發(fā)現(xiàn)你對這個概念的提出有極大的認(rèn)同感，然而確沒有勇氣去追逐這個夢想時，你就會對概念的執(zhí)行者們有一種深深的崇拜感。

在世俗眼光看來這僅是一個樂于享受的人安于天命，好逸惡勞的追逐，然而人總是一個矛盾體，想獲得的太多，確不愿用對等的條件來交換，這就是人們對夢想可望而不可及的束縛。